五花肉炒甜不辣

by 陳夫人

五花肉炒甜不辣

五花肉變化多端,繼先前分享的五花肉炒豆干後,再來一道炒甜不辣,一樣是大人小孩都喜歡的、食材準備方便、烹調步驟簡單又十分下飯的小菜,水份不多也很適合做便當菜。

食材

  • 五花肉 1 條(約 140 公克)切小條
  • 甜不辣 2~3 片切條
  • 洋蔥小顆半顆切絲
  • 蔥 1 根切段
  • 香菜三根切末 ( 依個人喜好,可省略 )
  • 醬油 3 茶匙
  • 白胡椒適量
  • 油少許
  • 辣椒 ( 依個人喜好,可省略 )

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步驟

1.油少許入鍋,加入五花肉煸香。五花肉煸到微微金黃色。
2.加入洋蔥拌炒至洋蔥微軟產生香氣。
3.加入甜不辣拌炒至甜不辣微軟且變成微金黃色。
4.加入蔥段拌炒一下下。
5.加入調味料:醬油及胡椒拌勻(喜歡辣椒可以加入,孩子不吃辣所以我沒加)( 甜不辣本身已經有鹹味,可不用再加鹽唷~ )
6.加入香菜末拌勻即可起鍋。

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