五花肉炒甜不辣

五花肉變化多端，繼先前分享的五花肉炒豆干後，再來一道炒甜不辣，一樣是大人小孩都喜歡的、食材準備方便、烹調步驟簡單又十分下飯的小菜，水份不多也很適合做便當菜。

食材

• 五花肉 1 條（約 140 公克）切小條
• 甜不辣 2~3 片切條
• 洋蔥小顆半顆切絲
• 蔥 1 根切段
• 香菜三根切末 ( 依個人喜好，可省略 )
• 醬油 3 茶匙
• 白胡椒適量
• 油少許
• 辣椒 ( 依個人喜好，可省略 )

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步驟

1.油少許入鍋，加入五花肉煸香。五花肉煸到微微金黃色。
2.加入洋蔥拌炒至洋蔥微軟產生香氣。
3.加入甜不辣拌炒至甜不辣微軟且變成微金黃色。
4.加入蔥段拌炒一下下。
5.加入調味料：醬油及胡椒拌勻（喜歡辣椒可以加入，孩子不吃辣所以我沒加）( 甜不辣本身已經有鹹味，可不用再加鹽唷~ )
6.加入香菜末拌勻即可起鍋。