五花肉炒豆乾

一道大人小孩都喜歡的、食材準備方便、烹調步驟簡單又十分下飯的小菜，水份不多也很適合做便當菜。

食材

• 五花肉 1 條（約 140 公克）切小條
• 滷豆干 4 片切條
• 洋蔥半顆切條
• 蔥 1 根切段
• 薑少許切絲
• 醬油 3 茶匙
• 白胡椒適量
• 油少許
• 辣椒依個人喜好

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步驟

1.油少許入鍋，加入五花肉煸香。五花肉煸到微微金黃色。
2.加入洋蔥跟薑絲拌炒至洋蔥微軟產生香氣。
3.加入豆干及蔥白拌炒至豆干微微金黃色。
4.加入蔥綠拌炒一下下就好。
5.加入調味料：加入醬油及胡椒拌勻起鍋（喜歡辣椒可以加入，孩子不吃辣所以我沒加）